皮が真っ黒な大根、西洋の大根、黒大根。珍しい黒大根の乾燥です。水やお湯で戻して使ったり、煮込み料理ならそのまま他の野菜などと一緒に入れて煮込んで使えます。 べんりやさいを使ったレシピも公開していますので、是非ご参考にしてください。
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