材料
＜ 約4人分 ＞
●青汁ケール 1枚
●玉ねぎ 1/2個
●人参 1/2本
●じゃこ 30g
●玄米 140g（一晩浸水）
●豆乳 200cc
●にんにく 1片
●ドライパセリ 少々
●オリーブ油 少々（アマニ油でもOK）
●塩、こしょう 少々
ケールとじゃこの豆乳リゾット
＜ 所要時間（目安）／約60分 ＞ [ 本格派／おしゃれ ]
作り方
１：ケール、玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。
２：鍋にオリーブ油とにんにくを入れ弱火にし、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを炒める。甘い玉ねぎの香りがしてきたら、人参を入れて炒める。
３：玄米、ケール、水200cc、じゃこ、塩、こしょうを入れ、15〜20分フタをして好みの柔らかさになるまで煮る。
４：弱火にしてから豆乳を加え、ゆっくり温める。
５：ドライパセリを上にのせてできあがり。
＞前のページに戻る
