材料
＜ 約3人分 ＞
●ズッキーニ 1本（約200g）
●トマト 1/2個
●バジル 3〜4枚
●粉チーズ 適量
●あらびき黒こしょう 適量
●レモン汁 小さじ1
●オリーブオイル 適量
●バルサシスコ酢 適量
●岩塩 適量
ズッキーニのカルパッチョ
＜ 所要時間（目安）／約15分 ＞ [ カルパッチョ／お洒落 ]
作り方
【作り方】
１：ズッキーニは薄く輪切りにして皿に並べて塩を振り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。トマトは薄切りにする。
２：バジルは刻んで、粉チーズを混ぜておく。
３：1のズッキーニのお皿を冷蔵庫から出してラップを外し、1のトマトを並べてから2を散らし、あらびき黒こしょう、レモン汁、オリーブオイル、バルサミコ酢をかける。
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