材料
＜ 約１人分 ＞
〇牛肉薄切り肉 １００ｇ
〇乾燥カボチャ ２０ｇ
〇ピーマン １個
〇マイタケ １/２パック
〇白ごま 適量
●酒 大さじ１
●しょうゆ 大さじ１
●みりん 大さじ１
●砂糖 小さじ１
（牛肉下味用）
〇酒 大さじ１/2
〇しょうゆ 大さじ１/2
乾燥カボチャと牛肉の甘辛炒め
＜ 所要時間（目安）／約２０分 ＞ [ べんりやさい／乾燥かぼちゃ ]
作り方
１：乾燥カボチャは湯がいて柔らかく戻します。
２：牛肉は牛肉下味用で記載の〇の調味料を揉みこんで下味をつけておきます。
３：ピーマンは乱切り、マイタケは適当な大きさにちぎっておきます。
４：牛肉をごま油で炒めます。ある程度火が通ったら、ピーマン・マイタケをいれて炒
め、最後に柔らかくもどした乾燥カボチャをいれます。
５：●の調味料を、４に入れます。
６：白ごまを適量ふりかける。
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