乾燥タケノコ・わかめ・絹あげの煮物

材料

＜約１人分＞

〇乾燥たけのこ　９０ｇ
〇乾燥わかめ　４０ｇ
〇絹あげ　短冊のもの２個（なければ厚揚げで代用可能）
〇だし汁　２５０ｃｃ
●薄口しょうゆ　大さじ２
●酒　大さじ２
●みりん　大さじ２
●砂糖　大さじ１/２

乾燥タケノコ・わかめ・絹あげの煮物

＜所要時間（目安）／約２０分＞　　[ べんりやさい／乾燥たけのこ ]

作り方

１：わかめとたけのこをお湯で戻す。（わかめは水で戻してもOK）
２：絹あげは熱湯にくぐらせて油抜きする。
３：長いたけのこは半分に切る。絹あげも２cm間隔くらいの食べやすい大きさに切る。
４：だし汁に●の調味料をいれて、たけのこ・わかめ・絹あげをいれる。落し蓋をして１５分ほど中火で煮込む。

レシピ・写真／maminami

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