乾燥トマト×卵（ジャーマン風）

＜ 所要時間（目安）／約１５分 ＞　　[ べんりやさい／乾燥トマト ]

１：じゃがいもは皮をむき２〜３㎜幅のいちょう切りにする
２：ウインナーは２〜３㎜幅の輪切りにする
３：火をつけていない状態のガスコンロにフライパンをのせて油をひく
４：じゃがいもが重ならないように平らに並べ、その上に乾燥トマトとウインナーをのせる
５：フライパンにふたをして弱火で約３分
６：じゃがいもをひっくり返し塩コショウをふり、再度ふたをして約３分
７：ボウルに割り入れた卵にマヨネーズを入れてかき混ぜる(マヨネーズはダマがあってOK)
８：じゃがいもが柔くなっていたらボウルの卵を流し入れる
９：弱火のまま再度ふたをして約２分
１０：フライ返しで半分にたたみ、２つにカットする

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