材料
＜ 約1〜2人分 ＞
材料（1~２人分）
●乾燥菊芋 ２０ｇ
●人参 ７０ｇ（小さめの人参1/3くらい）
〇酒 大さじ１
〇みりん 大さじ１
〇砂糖 大さじ１
〇醤油 大さじ１と1/2
●白ごま 適量
●鷹の爪 1/2本（お好みで）
乾燥菊芋のきんぴら
＜ 所要時間（目安）／約15分 ＞ [ べんりやさい／菊芋 ]
作り方
1：乾燥菊芋はお湯で柔らかく戻しておきます。
2：〇の調味料は混ぜ合わせておきます。
3：人参は薄切りの輪切りにします。
4：鷹の爪は輪切りにします。
5：フライパンにごま油を熱します。（鷹の爪を入れるときはこのタイミングで入れてください。）
6：乾燥菊芋・人参を炒めます。
7：しんなりしてきたら、②の調味料をいれます。
8：仕上げに白ごまを混ぜ合わせて完成。
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