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赤カブとタマネギのポタージュ

赤カブとタマネギのポタージュ
材料
< 約6人分 >
●赤カブ 1本
●じゃがいも 1個
●玉ねぎ 1/4個
●パセリ お好み
●オリーブオイル 大さじ1
●豆乳 大さじ3
●塩 小さじ1/4
●水 材料がかぶるくらい

赤カブとタマネギのポタージュ
< 所要時間(目安)/約45分 >  [ 本格派/おしゃれ ]

作り方
1:赤カブ、玉ねぎ、じゃがいもをオリーブオイルで炒め、鍋に水を入れて弱火で15分煮る。
2:1をブレンダーで混ぜたら豆乳を入れて、塩で味をととのえる。
3:温めなおしたら、パセリを散らして出来上がり。


赤カブとタマネギのポタージュ
レシピ・写真/chika


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