赤茎ほうれん草とたまねぎの米粉ケークサレ

＜ 所要時間（目安）／約60分 ＞　　[ オーブン料理／本格派 ]

1：米粉とベーキングパウダーは合わせておく。
2：赤茎ほうれん草は水洗いして、根の部分は捨て、3cmくらいに切る。
たまねぎは薄切り、ソーセージは6等分に切る。
アスパラは4等分にしておく。
3：フライパンにオリーブ油大さじ1を温め、中火でたまねぎを炒める。
しんなりしてきたらアスパラ、ソーセージ、赤茎ほうれん草の順に炒める。
4：ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、オリーブ油大さじ1、豆乳、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。①を加えてさっくりと混ぜ③の2/3の量を加えて全体を混ぜ合わせる。
5：型に４を流し入れ③の残りを彩りよくのせる。180度に予熱したオーブンで約30分焼く。

---