黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ

材料

＜約2人分＞

●黄金かぶ１個
●うど穂先2〜3本
●そら豆（皮付き）5〜6粒
●にんにく 2粒
●トマト小1個
●鷹の爪お好みで
●オリーブオイル大さじ2
●塩小さじ半分
●胡椒お好みで

黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ

＜所要時間（目安）／約20分＞　　[ 炒め物／おしゃれレシピ ]

作り方

1：黄金かぶを薄切りにしておく
2：そら豆をさやから外し、皮ごと塩茹でする。
3：うどは、薄切りにしてアクをさっと抜く
4：オリーブオイルを中火で熱しにんにくを香りが出るまで炒め、鷹の爪と野菜の全てをいれ調味をして完成

レシピ・写真／こころとカラダのセラピストこもり陽子

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