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黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ

黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ
材料
< 約2人分 >
●黄金かぶ 1個
●うど 穂先2〜3本
●そら豆 (皮付き)5〜6粒
●にんにく 2粒
●トマト 小1個
●鷹の爪 お好みで
●オリーブオイル 大さじ2
●塩 小さじ半分
●胡椒 お好みで

黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ
< 所要時間(目安)/約20分 >  [ 炒め物/おしゃれレシピ ]

作り方
1:黄金かぶを薄切りにしておく
2:そら豆をさやから外し、皮ごと塩茹でする。
3:うどは、薄切りにしてアクをさっと抜く
4:オリーブオイルを中火で熱しにんにくを香りが出るまで炒め、鷹の爪と野菜の全てをいれ調味をして完成


黄金かぶとうどとそら豆のペペロンチーノ
レシピ・写真/こころとカラダのセラピスト こもり陽子


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