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黒丸大根のきんぴら

黒丸大根のきんぴら
材料
< 約3~4人分 >
●黒丸大根 小一個 数ミリの細切
●みりん フライパン一回し程
●醤油 フライパン一回し程
●とうがらし お好みで
●ゴマ お好みで
●ゴマ油 適量

黒丸大根のきんぴら
< 所要時間(目安)/約30分 >  [ きんぴら ]

作り方
1:大根を切ったら、フライパンに入れて、全体が浸かるくらいの水を入れて火にかける
2:大根に火が通るまで適宜水を足す(沢山入れすぎないよう注意)
3:火が通ったら、みりん、醤油、とうがらしやゴマで味付けをして火にかける(水が多く残っていたら余分な水は捨てる)
4:全体に味が馴染んだら、ゴマ油をさっとかけて、香りがでるまで炒めて完成



黒丸大根のきんぴら
レシピ・写真/簡単な丁寧ごはん しばたみえこ


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